2014년 7월 9일 수요일

Sebzeli körili pilavi

Sebzeli körili pilav
 
 
 

[Malzeme]
Arzu ettiginiz sebzeler (sogan, havuc, patates, domalik biber, mantar....)
Kiyma ya da sosis
Pilav
Sivi yağ ve tere yağı
Tuz ve kara biber
Ketçap
1 kaşık Köri tozu
Ve yumurta

[Yapılış]
● Sebzeler ve eti (sosis) küp küp doğrarak sivi yağida kavurun.
● tuz ve karabiber ekleyin. Ben bu sırada tereyağıda ve Köri tozuda bir az ilave ettim.
● pilavı ilave ederek sebzelerle iyice karıştırın.
● servis tabağa koyup sicakken yiyin. Bu bir çeşit oluyor.
● 2 tane yumurtayi iyice çırpın ve teflon tavada yarim pişirin, o sirada hazir olan pilavi ortaya ekleyin. Yumurtanin yan kısımı kapatin. Tabağına aldıktan sonra arzu ederseniz ketçap la süslenerek servis yapın.
● afiyet olsun.
(Köri sevmeyen koymayin. Sevdiginiz sebze ve baharatla bu yemegi kendi uslü yapabilirsiniz)













 

2014년 3월 22일 토요일

Gocujang kurubalik kavurmasi 고추장 멸치볶음

고추장 멸치볶음
 
(gocujang kurubalık kavurması)



 
[Malzemeler]300 gr Kurubalık 
10 dişi sarımsak
2 yemek kaşık sıvı yağı
1 yemek kaşık gocujang
1 yemek kaşık pul biber
2 yemek kaşık bal ya da şeker
Balık koku yok etmek için mirim ya da soju 1 yemek kaşık lazım. Olmasa kullanmayın.

 

 
 

[Yapılışı]

1. Kuru balığı temizleyin. Ben balık iç ve başini attım. 




2. Ilk önce yağsız teflon tavada kuru balığı kaç dakkika kavurarak daha kurutuyorum.
3. Önce yağını döndükten sonra ince kesilmiş olan sarımsaklarını ekleyip kac dk kavuruyorum. Ondan sonra gocujang sosunu ilave ediyorum. Kaynatıyorum. 






4. Kaynayan gocujang sosu uzerine kuru balıkları atıyorum. Hafifçe cevirerek sosu yediriyorum. 








 




5. Isterse susamla suslenerek servis yapiyorum. 
Afiyet olsun.

 

2014년 2월 11일 화요일

kore yemek kitap hakkında duyuru!!!

Merhaba.

Ellimdeki Kore yemek kitap artık bitti.
Daha kargoda yapamiyorum.
Ama kitap yine gelecek. Marketimize..
Fiyat 15 tl olacak ve sadece markette satilacaktir. Bilginiz olsun!

Markette,
Made in Korea aksesuarlarda var.
Çeşitli  tokalar, ayna, anahtarlik gibi hediyelik ürünler...
Hazır gimchi ve manduda vardir.

Teşekkür ederim♥


2014년 1월 22일 수요일

kong-na-mul-bab 콩나물 밥 (soya fililizi pilavı)

 
 
 
 
Kong-na-mul-bab
콩나물 밥
(soya filizli pilavı)
 
 
 
malzemeler
 
2 su bardak pilinç
250 gr soya filizi
4 su bardak su
 
sosu için
2 yemek kaşık soya sosu
1 tatlı kasık susam yağı
ince kıyılmış yeşil soğan ve susam
 
 
 
 
 
 
 
soya filizi suda kaç kere yıkayın.
süzgeçten suyunu çıkarın.
 


 
pirinç yı
kadıktan sonra
30 dakkika bekletirse daha güzel sonuç çıkar.
 

 
 
2 su bardak pirinçe
4 su bardak suyu ekleyin.
 

 
 
pirincin üzerine
yıkanmış soya filizi ilave edin.
 
 

 
 
kapağı kapatarak harlı ateşte 10 dakkika,
sonra orta ateşe koyduktan sonra
pirinç pişinceye dek kaynatın. (aşağ yukarı 20 dk)
 
ocaktan indirdikten sonra kapağı açmadan 5 dk bekletin.
 
 


 
 
sosu hazırlayın.





 
 
ummmmmm
çok güzel olmuş ^^
 
 

 
 
sıcakken servis yapın.
pilavı üstüne 1 yemek kaşık sosu ekleyerek
iyice karştırark yiyin.
 

 
 


 
afiyet olsun!!