2011년 9월 21일 수요일

Ispanak muçim 시금치 무침


Ispanak Muçim
시금치 무침

Malzemeler

Ispanak 1 kg
sarımsak 4 dişi
susam yağı 1 tatlı kasık
tuz 1 tatlı kasık

Yapılışı



Ispanağı iyice yıkanır.
haşladıktan sonra yıkarsa vitamini
kayıbedecek.


geniş tencereye suyu kaynatır.
1 kaşık tuzu ilave eder.

yıkanmış ıspanağı haşlanır.
ama kapağı kapatmadan çok çabuk çıkarmaz gerekiyor.



1 ya da 2 dakkika haşlanır.





soğuk suda bir kere yıkar.



el yardımyla suyunu iyice çıkartır.



uzun olan ıspanağı 2 ya da 3 böler.



dövülmüş sarımsağı,
tuzu ve susam yağını ilave eder.





Afiyet olsun!!